| Ingrédients |
- 700 à 800 g potiron
- 3 chipolatas
- 100 g gruyère râpé
- sel, poivre
- noix de muscade |
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| Préparation |
Couper le potiron en petits cubes. Le mettre dans une sauteuse
et le faire cuire à feu doux, à découvert pendant 15-20
mn. Egoutter. Mouliner au pied à soupe jusqu'à ce qu'il n'y
ait plus de morceaux. Saler, poivrer et ajouter la muscade.
Couper les chipolatas en petits morceaux de 1 cm. Les faire revenir à
la poêle. Les mélanger avec la purée de potiron.
Dans un plat à gratin, verser le tout. Ajouter le gruyère.
Mettre au four position grill pendant 10 mn.
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