| Ingrédients |
- oignons
- tomates
- aubergines
- fromage fêta
- gruyère râpé
- sel, poivre
- herbes de provence (mélange) |
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| Préparation |
Beurrer un plat à gratin.
Couper la fêta en petits dés. Couper les oignons, les aubergines
et les tomates en rondelles (rondelles fines pour les aubergines).
Etaler la moitié des oignons au fond du plat, puis la moitié
des aubergines sur les oignons. Saler et arroser d'un filet d'huile d'olive.
Etaler la moitié des tomates, puis la moitié de la fêta.
Saler et poivrer. Ajouter les herbes de provence.
Recommencer une nouvelle fois les couches (oignons, aubergines, tomates
et fêta)
Parsemer de gruyère râpé.
Recouvrir d'un papier alluminium et mettre au four th. 6 pendant 30 mn.
Enlever le papier alluminium et laisser gratiner pendant 10 mn. |
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