Faire cuire les légumes dans 1/4 l d'eau avec
le bouillon cube pendant 10 mn.
Battre les oeufs en omelette. Saler, poivrer. Ajouter le poivre de cayenne
et le concentré de tomate.
Egoutter les légumes et les ajouter à la préparation.
Beurrer un moule à cake et verser le tout. Mettre au four th. 5-6
(150-180°) pendant 45 mn.
Servir tiède ou froid avec une salade. |
