| Ingrédients |
- une pâte brisée
- 200 g chèvre en rouleau
- 3 oeufs
- 1 gousse d'ail
- 1 bouquet de basilic
- 15 cl crème fraîche
- 100 g gruyère râpé
- sel, poivre |
| Astuce :
Pour hacher le basilic, le placer dans un verre et le couper plusieurs
fois avec une paire de ciseaux |
| Préparation |
Beurrer un plat à tarte (26-27 cm de diamètre).
Etaler la pâte. La piquer avec une fourchette.
Couper le chèvre en dés et les disposer sur le fond de pâte.
Hacher l'ail et le basilic. Battre les oeufs, la crème fraîche,
le sel et le poivre. Ajouter le mélange ail et basilic.
Verser le tout sur le fond de pâte garni de chèvre. Répartir
le gruyère râpé sur l'ensemble.
Mettre au four th. 6 (180°) pendant 30 mn. |
| |
|
