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- brioche parisienne
- caramels
- clafoutis aux fruits secs
- crème
mic-mac
- crumble aux pommes/noisettes
- crumble aux pruneaux
- gâteau au chocolat
et amandes
- gâteau à la noix
de coco ou amandes
- gaufres lyonnaises
- gaufres (recette 1)
- gaufres (recette 2)
- pain d'épices
aux pignons de pin
- pommes au miel
- roses des sables
- semoule aux fruits secs
- tarte au citron
- tarte au fromage blanc
- tiramisu
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| Ingrédients |
- 500 g sucre roux
- 60 g beurre
- 30 cl lait
- 1 sachet de sucre vanillé |
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| Préparation |
Mélanger le sucre, le beurre et le lait dans une casserole.
Porter à ébullition. Laisser bouillir pendant 50 mn.
(test : si une goutte de caramel se met en boule dans de l'eau froide,
la cuisson est terminée).
Ajouter le sucre vanillé. Battre afin que cela devienne une crème épaisse.
Verser la préparation sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
beurré. Découper en carrés de 3 cm x 3 cm. |
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