| Ingrédients |
- 250 g mascarpone
- 3 jaunes d'oeufs
- 2 blancs d'oeufs
- 100 g sucre en poudre
- 25-30 cl café fort
- cacao amer
- 24 biscuits à la cuiller |
| Attention : Préparer
la veille pour le lendemain |
| Préparation |
Battre au batteur électrique le mascarpone, les
jaunes d'oeufs et le sucre. Monter les blancs en neige.
Imbiber les biscuits dans le café.
Dans un plat rectangulaire, disposer une couche de biscuits puis une couche
de crème. Recommencer une fois (au total : 2 couches de chaque).
Saupoudrer de cacao amer. |
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